JÓLA LEYNDARMÁL MATARKJALLARANS
6 réttir að hætti kokksins – leyfðu okkur að koma þér á óvart
Eldhúsið færir þér upplifun þar sem fjölbreytni er í fyrirrúmi
12.500 ISK
UPPLIFÐU JÓLIN
HÆGELDAÐUR ÞORSKUR
aspas, möndlur, noisette hollandaise, hangikjöt
HREINDÝRA CARPACCIO
trönuber, pekan hnetur, gruyére ostur
GLJÁÐ LAMBAFILLET
seljurót, rauðkál, laufabrauð
HVÍTSÚKKULAÐI „BLONDIE“
sýrð kirsuber, lakkrís, möndlur
10.800 ISK
VEGAN JÓL
SELJURÓTAR TARTAR
svertur hvítlaukur, sellerí, sinnep
RAUÐRÓFU CARPACCIO
heslihnetur, piparrót, klettasalat
GRILLAÐUR ASPAS
kjúklingabaunir, ostrusveppir, kremað bankabygg
RISALAMANDE
möndlur, vanilla, kirsuber
9.400 ISK
Jólahádegi
Þriggja rétta jólaveisla
Hreindýra carpaccio
trönuber, pekanhnetur, gruyére ostur
kalkúnabringa
rauðkál, waldorfsalat, piparsósa
Súkkulaði Lion bar
hindber, heit saltkaramella
6.500 ISK
Julefrokost Matarkjallarans
GRAFLAX með rjómaosti og hrognum
Jólasíld með linsoðnu eggi
Djúpsteikt rauðspretta með rækjusalati
Kalkúnatartaletta með ostafroðu
5.500 ISK
Gamlárskvöld 2022
Hægeldaður Þorskur
Aspas, möndlur, trufflur
Grafin Gæes
Kirsuber, hvítt súkkulaði, pekan hnetur
Nautalund & Lambaskanki
Seljurót, myrkilsveppir, pommes anna
Hvítt Súkkulaði
Jarðaber, yuzu, kampavín
15.900 ISK
25.900 ISK M/ SÉRVÖLDUM VÍNUM